九州料理 黒獅子 本厚木店

黒獅子 本厚木店に足を踏み入れてまず感じるのは、和モダンで落ち着いた店内の雰囲気です。
店内が広く開放感があり、居酒屋というよりも「食事を楽しむための空間」という言葉がしっくりきます。
席のバリエーションも豊富で、ゆったりくつろげる掘りごたつ席から、
8名以上で使える完全個室、大人数の宴会にも対応できる広い座敷まで。
デートや記念日といった少人数の食事はもちろん、歓送迎会や接待、女子会まで、シーンを選ばず使えるのが強みです。
本厚木駅南口から徒歩約3分という立地も相まって、「とりあえずここで」と選びたくなる安心感があります。

この日いちばんの目当てがこちら。
肩ロースの馬肉を、季節の野菜と一緒にすき焼きで味わう一品です。
馬肉は牛肉と比べて脂がさっぱりしているぶん、甘辛いすき焼きのタレとの相性がとてもいい。
溶き卵は海老名卵を使っていて、地元神奈川の食材を組み合わせているのも嬉しいポイントです。
馬肉というと馬刺しのイメージが強いですが、火を通すとまた違った旨みが立ち上がってきます。
1人前から頼めるので、「馬肉は初めて」という方の一皿目にもおすすめしたいメニューでした。

熊本名物の馬刺しを、赤身・こうね・ふたえご・ばらうす・ハツの5部位で食べ比べできる盛り合わせ。
赤身は馬肉らしい濃い旨みが素直に伝わってきて、こうね（たてがみ部分）は白い脂身がとろけるような食感。
ふたえごはコリコリとした歯ごたえ、ハツは臭みがなくさっぱりとしています。
合わせるのは九州ならではの甘口で濃いめの醤油。
この甘さが馬肉の旨みをぐっと引き立ててくれて、関東の醤油とはまた違った味わいになります。
そしてハツは、お好みでごま油と塩でいただくのもおすすめ。
醤油とはがらりと印象が変わり、香ばしさとさっぱり感が加わります。
部位ごとにまったく個性が違うので、一皿で馬刺しの奥行きを知ることができる盛り合わせです。

この日はマグロ・カンパチ・みずダコ・さば・スズキの5種。
九州の名物料理が並ぶ中に、地元の魚が入ってくるのも黒獅子らしいところです。
馬肉が続いた後の箸休めとしてもちょうどよく、口の中をさっぱりさせてくれます。
魚の種類は仕入れによって変わるので、その日ならではの内容を楽しめるのも刺身盛りの良さです。

ポテサラ、夏野菜のピクルス、なすとピーマンの揚げ浸し、メヒカリ南蛮漬け、明太子、クリームチーズ西京漬、博多名物すもつの7種。
一皿にこれだけ並ぶと、見た目にも華やかです。
中でも博多名物の「すもつ」は、酢でさっぱりと仕上げたもつで、九州料理店ならではの一品。
明太子やクリームチーズ西京漬はお酒との相性がよく、最初の乾杯からしばらくはこの一皿で十分楽しめます。
少しずついろいろ食べたい方や、はじめの注文に迷ったときの一皿としてちょうどいい存在でした。

居酒屋ながら、ノンアルコールのドリンクも充実しています。
白桃紅茶は桃の香りがふわりと立つ一杯で、脂のある馬肉や揚げ物の後にすっきりと合います。
抹茶ラテはしっかりとした抹茶の風味があり、食後のデザート代わりにも。
お酒を飲まない方や、運転で来店する方でも食事を楽しめる選択肢があるのは、家族や職場での利用を考えるとありがたいポイントです。
もちろん両飲み物ともアルコールとして注文することもできます！